• 一只鸭子最鲜嫩的吃法,你造吗?_健康频道_东方资讯

  • 发布日期:2020-08-05 02:20   来源:未知   阅读:

原标题:一只鸭子最鲜嫩的吃法,你造吗?

香菇烧鸭肉

食材:鸭子,香菇,葱姜,色拉油

做法:

1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。

2.干香菇用温水泡发。

3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。

4.加入辅料继续翻炒出香味。

5.烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。

6.转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。

菠萝鸭

食材:鸭肉,菠萝,葱姜

做法:

1鸭洗净剁块。

2菠萝处理好切小块;葱切小段,准备好姜片。

3锅中烧开水,放入鸭块焯至变色。

4捞出控干水分。

5备好料汁:蚝油、酱油、料酒、白糖。

6锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。

7然后分别码入鸭块和菠萝块。

8倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

魔芋烧鸭

食材:鸭肉,魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒